chore: initial project setup

Phase 0 — full project scaffold with:
- Backend: FastAPI + SQLAlchemy 2.0 async + Alembic + PostgreSQL 16
- Frontend: React 18 + TypeScript + Vite + Tailwind CSS + shadcn/ui
- Docker Compose (prod + dev override with hot-reload)
- Health endpoint, CORS config, API proxy, env template

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

README.md

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+# Budget Tracker
+
+Application web de suivi de budget personnel.
+
+## Stack technique
+
+- **Backend** : FastAPI, SQLAlchemy 2.0 async, Alembic, PostgreSQL 16
+- **Frontend** : React 18, TypeScript, Vite, Tailwind CSS, shadcn/ui
+- **Graphiques** : Recharts
+- **Export** : CSV, PDF (WeasyPrint)
+
+## Démarrage rapide
+
+```bash
+# Copier et configurer les variables d'environnement
+cp .env.example .env
+
+# Lancer tous les services (dev avec hot-reload)
+docker compose up
+
+# Backend : http://localhost:8000
+# Frontend : http://localhost:5173
+# Health check : http://localhost:8000/health
+```
+
+## Développement
+
+```bash
+# Linting backend
+cd backend && ruff check .
+
+# Tests backend
+cd backend && pytest
+
+# Format frontend
+cd frontend && npm run format
+```